馇条机丹东馇条机馇条机设备
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馇条(玉米面条)是我国辽宁省丹东市的一种小吃,是满族人发明的,是酸汤子的副产品,用玉米碴加工的圆形或扁形面条,口味特。营养丰富、味酸适口。它是发酵玉米淀粉面制成的面条食品,加工方法不同于擀面条,一般小量食用是用(汤子套)套在手指上(类似戴在大拇指上的小漏斗),可以挤出馇条来。人多的时候,就用自制的“饸饹床子压出来。”
酸汤子(又称馇条、玉米叉子,玉米涮面)是玉米经过天然发酵,不需任何添加剂制成的,其特点是爽口、调胃、营养丰富,当腹内生火、食欲不振时,吃一碗“酸汤子”,就会五脏舒朗、食欲大开,有通脾健胃、消乏解渴的功效。制酸汤条要经过几道工序,先将玉米碴浸泡半月之久(根据气温浸泡有长短),上磨磨成水面,再加入酸汤子机通过电热电子自动控温煮浆熟化,再挤压成条。成型的叉条下到冷水容器内,如无数条金龙翻腾于云里雾里,让人垂涎欲滴。冷却后的玉米叉条捞出沥水后,浇上菜卤即可食用了。酸汤子有很多种吃法。单就汤来说,就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后,拦以蔬菜或佐料,而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。
为了使“酸汤子”更好吃,在做汤时,有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中,做出来的“酸汤子”更具风味。“酸汤子”还可以像“扬州炒钣”那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒,炒出来的“酸汤子”色泽悦目,香味扑鼻,营养丰富。
型号参数:
TCS-60A型为电加热型,适用动力2.2KW(220V)的电机带动,产量60公斤/小时,价格普通型2980元,不锈钢型4800元/台,
TCS-60BQ型为煤气加热型,适用动力为4匹的汽油发动机带动,产量为60公斤/小时,价格普通型3200元/台,不锈钢型4800元/台,
备注:
(1)机器价格不含电机和运费。两年内机器出现质量问题,保修保换。
(2)到厂购机,免费提供技术配方,现场培训生产技术。
(3)发货方式:买家自提或物流托运。
(4)常年免费技术咨询,确保客户利誉。
(5)以后如有技术、机器更新及时通知客户。
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